Barman/marrakech

Pour l’un de ses clients, un établissement touristique situé dans la région de Marrakech, TECTRA recherche un Barman, à Marrakech.

*Missions Principales :

-Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité

-S'occuper de l'entretien de ses outils de travail (percolateurs, réfrigérateurs…)

-Accueillir, conseiller les clients, prendre leur commande et se charger de l'encaissement

-Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle

-Promouvoir les produits de l'établissement

-Préparer les boissons et élaborer des cocktails

-Diriger les commis de bar ou assurer lui-même le service

-Créer des animations et une atmosphère autour de son bar.

*Profil recherché :

-Diplômé(e) d'une formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Réception ;

-Mini 3 ans d’expériences dans un établissement de Luxe ;

-Une Bonne maîtrise du Français/Anglais

*Compétences :

-Connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé de service clients

-Savoir manager une équipe

-La maîtrise et la pratique orale du Français est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus.